食譜分享
西冷牛扒
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 西冷牛扒 1片, 鹽 適量, 黑胡椒 適量, 迷迭香 適量, 橄欖油 適量, 英式芥末 適量 烹飪步驟 1. 解凍牛扒後, 用廚房紙抹干牛扒, 用刀背打散其纖維再兩面撒上鹽, 黑胡椒及迷迭香備用 2. 平底鍋加入橄欖油加熱，煎牛扒每面3分鐘(如五成熟) 3. 之後牛扒上盤 英式芥末放邊做蘸料 附加提示 🌟 寧品匯的寧夏黃牛 西冷牛扒 500g(約3塊)...
西冷牛扒
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 西冷牛扒 1片, 鹽 適量, 黑胡椒 適量, 迷迭香 適量, 橄欖油 適量, 英式芥末 適量 烹飪步驟 1. 解凍牛扒後, 用廚房紙抹干牛扒, 用刀背打散其纖維再兩面撒上鹽, 黑胡椒及迷迭香備用 2. 平底鍋加入橄欖油加熱，煎牛扒每面3分鐘(如五成熟) 3. 之後牛扒上盤 英式芥末放邊做蘸料 附加提示 🌟 寧品匯的寧夏黃牛 西冷牛扒 500g(約3塊)...
芥醬羊架
簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 4骨羊架 一份, 歐芹 適量, 蠔油 3湯匙, 調味白醋 2茶匙, 芥末粉 2茶匙, 糖 適量, 粟粉 半茶匙 烹飪步驟 1. 歐芹切碎備用; 4 湯匙水加入蠔油, 調味白醋, 芥末粉, 糖, 粟粉製作芡汁備用 2....
芥醬羊架
簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 4骨羊架 一份, 歐芹 適量, 蠔油 3湯匙, 調味白醋 2茶匙, 芥末粉 2茶匙, 糖 適量, 粟粉 半茶匙 烹飪步驟 1. 歐芹切碎備用; 4 湯匙水加入蠔油, 調味白醋, 芥末粉, 糖, 粟粉製作芡汁備用 2....
韓式牛肉片炒粉絲
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 牛肉片 100克, 韓式粉絲150克, 紅蘿蔔 1條, 鮮冬菇 3隻, 菠菜 50克, 蒜蓉 2茶匙, 蠔油 適量 烹飪步驟 1. 牛肉片用蠔油半湯匙醃製10分鐘; 紅蘿蔔去皮切絲, 鮮冬菇切絲, 菠菜切段備用 2. 韓式粉絲用水煮至軟身, 瀝乾備用 3. 用半湯匙水煮溶一湯匙蠔油，再放入粉絲煮乾身備用 4. 熱鍋放油爆香蒜蓉後, 放入牛肉片, 紅蘿蔔絲, 鮮冬菇絲, 菠菜段炒至熟透，再加入粉絲炒勻...
韓式牛肉片炒粉絲
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 牛肉片 100克, 韓式粉絲150克, 紅蘿蔔 1條, 鮮冬菇 3隻, 菠菜 50克, 蒜蓉 2茶匙, 蠔油 適量 烹飪步驟 1. 牛肉片用蠔油半湯匙醃製10分鐘; 紅蘿蔔去皮切絲, 鮮冬菇切絲, 菠菜切段備用 2. 韓式粉絲用水煮至軟身, 瀝乾備用 3. 用半湯匙水煮溶一湯匙蠔油，再放入粉絲煮乾身備用 4. 熱鍋放油爆香蒜蓉後, 放入牛肉片, 紅蘿蔔絲, 鮮冬菇絲, 菠菜段炒至熟透，再加入粉絲炒勻...
當歸生薑羊肉湯
簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊肉 500克, 當歸 12克, 益智仁 12克, 合桃肉 50克, 生薑 30克 烹飪步驟 １.羊肉切塊放入沸水中片刻後撈起備用 ２.鍋放入水把所有的材料一起中火煮兩小時即可 附加提示 🌟羊肉可用 2.5kg羊肉卷或羊寸排代替 🌟水放 3/4 鍋 寧夏灘羊 羔羊肉卷2.5公斤 寧夏灘羊 寸排 450g...
當歸生薑羊肉湯
簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊肉 500克, 當歸 12克, 益智仁 12克, 合桃肉 50克, 生薑 30克 烹飪步驟 １.羊肉切塊放入沸水中片刻後撈起備用 ２.鍋放入水把所有的材料一起中火煮兩小時即可 附加提示 🌟羊肉可用 2.5kg羊肉卷或羊寸排代替 🌟水放 3/4 鍋 寧夏灘羊 羔羊肉卷2.5公斤 寧夏灘羊 寸排 450g...
黑椒牛扒伴香辣沙律
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 西冷牛扒 2片, 番茄 1 個, 青瓜 半條, 牛油果 半個, 雜菜沙律 50 克, 蠔油 適量, 黑椒汁 3湯匙 辣椒油 1 茶匙, 頭抽 2 茶匙, 欖油 1湯匙, 鎮江香醋 4 茶匙 所需材料...
黑椒牛扒伴香辣沙律
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 西冷牛扒 2片, 番茄 1 個, 青瓜 半條, 牛油果 半個, 雜菜沙律 50 克, 蠔油 適量, 黑椒汁 3湯匙 辣椒油 1 茶匙, 頭抽 2 茶匙, 欖油 1湯匙, 鎮江香醋 4 茶匙 所需材料...
蠔油芥藍炒牛肉
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 牛肉片 200克, 芥蘭 一把, 生辣椒 一支, 蒜瓣 適量, 蠔油 適量, 糖 1小匙, 蒜蓉 適量, 白胡椒粉 適量, 米酒 適量, 芝麻油 適量, 醬油 1小匙, 番薯粉 適量 烹飪步驟 1. 把芥蘭切小段,...
蠔油芥藍炒牛肉
簡介 固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯 所需材料 牛肉片 200克, 芥蘭 一把, 生辣椒 一支, 蒜瓣 適量, 蠔油 適量, 糖 1小匙, 蒜蓉 適量, 白胡椒粉 適量, 米酒 適量, 芝麻油 適量, 醬油 1小匙, 番薯粉 適量 烹飪步驟 1. 把芥蘭切小段,...