越南牛肉河粉 (2人份量)
簡介
固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，
營養豐富，肉品中大理石花紋明顯
所需材料
牛肉片 200克, 河粉 1片, 豆芽 1把, 洋蔥 1/4粒, 羅勒香草 適量, 蔥花 適量, 辣椒 1隻. 魚露 少許, 檸檬 1/2 粒,牛肉高湯 1 升
烹飪步驟
1. 辣椒切粒. 洋蔥切絲. 檸檬切角, 羅勒香草掰細備用
2. 河粉先用冷水泡10分鐘, 再用熱水煮1分鐘後撈起盛碗備用
3. 牛肉片放入鍋用熱水燙至至變色後撈起備用
4. 依次序把豆芽, 洋蔥絲, 羅勒香草和辣椒粒鋪在河粉上
5. 熱鍋放入1升牛肉高湯煮滾後, 將高湯淋上河粉
6. 撒上蔥花和擠入檸檬汁, 再放入魚露調味即可
附加提示
🌟 寧品匯的固原黃牛片是切好的, 每包是454克裝
🌟 煮的過程不到15分鐘
