食譜分享
辣炒羊肉空心菜
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 通心菜 250克、羊肉片 200克、薑末 10克、蒜蓉 10克，辣椒片 10克、 辣椒醬 1大匙（15ml）、米酒 1大匙（15ml）、雞粉 適量、食鹽 適量 烹飪步驟 1.把通心菜洗淨切段備用 2. 熱鍋、倒入的油、放入薑末、蒜末、辣椒片爆香、加入羊肉片炒至變色再加辣椒醬炒均勻. 羊肉盛起備用. 3. 熱鍋、倒入的油, 放入通心菜梗炒至翠綠色、再加入通心菜葉和備好的羊肉炒均勻。再加入雞粉及食鹽作為調味即可上盤...
辣炒羊肉空心菜
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 通心菜 250克、羊肉片 200克、薑末 10克、蒜蓉 10克，辣椒片 10克、 辣椒醬 1大匙（15ml）、米酒 1大匙（15ml）、雞粉 適量、食鹽 適量 烹飪步驟 1.把通心菜洗淨切段備用 2. 熱鍋、倒入的油、放入薑末、蒜末、辣椒片爆香、加入羊肉片炒至變色再加辣椒醬炒均勻. 羊肉盛起備用. 3. 熱鍋、倒入的油, 放入通心菜梗炒至翠綠色、再加入通心菜葉和備好的羊肉炒均勻。再加入雞粉及食鹽作為調味即可上盤...
烤寶雲酥羊架
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 8骨羊架 1份， 寶雲酥（麵包糠）50克， 蒜頭 10瓣（切粒），紅辣椒 2隻（切碎） 牛油 20克， 鹽 適量，白胡椒粉 適量， 生抽 1湯匙， 白砂糖 1茶匙， 蠔油 2湯匙 芫荽（香菜） 少許...
烤寶雲酥羊架
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 8骨羊架 1份， 寶雲酥（麵包糠）50克， 蒜頭 10瓣（切粒），紅辣椒 2隻（切碎） 牛油 20克， 鹽 適量，白胡椒粉 適量， 生抽 1湯匙， 白砂糖 1茶匙， 蠔油 2湯匙 芫荽（香菜） 少許...
爆炒孜然羊肉
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊肉片 480克， 洋蔥 1個，干辣椒 3條， 薑片 4片， 蒜6瓣， 孜然 適量，料酒 1匙 生抽 2匙，老抽 1匙，食鹽 適量， 糖 1匙...
爆炒孜然羊肉
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊肉片 480克， 洋蔥 1個，干辣椒 3條， 薑片 4片， 蒜6瓣， 孜然 適量，料酒 1匙 生抽 2匙，老抽 1匙，食鹽 適量， 糖 1匙...
烤羊腰子
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊腎 300克 ，白皮洋蔥 1個，紅辣椒粉 20克， 孜然粉 10克， 米酒 適量，食鹽 適量 烹飪步驟 1. 羊腎切開片，用鹽，紅辣椒粉，孜然粉和米酒腌製 2. 白皮洋蔥切片備用 3. 腌製好的羊腎片用竹簽串起備用 4. 烤箱預熱到200度；烤盤塗上油放備好的羊腎放烤箱裡烤20分鐘...
烤羊腰子
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 羊腎 300克 ，白皮洋蔥 1個，紅辣椒粉 20克， 孜然粉 10克， 米酒 適量，食鹽 適量 烹飪步驟 1. 羊腎切開片，用鹽，紅辣椒粉，孜然粉和米酒腌製 2. 白皮洋蔥切片備用 3. 腌製好的羊腎片用竹簽串起備用 4. 烤箱預熱到200度；烤盤塗上油放備好的羊腎放烤箱裡烤20分鐘...
清燉羊肉蔬菜湯
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 寧夏灘羊排 450克, 香醋 適量, 薑片 10片, 蔥 3支, 洋蔥 1 粒, 花椒 12 粒, 甜玉米 1 根 胡蘿蔔 1 根, 白蘿蔔 半根， 大白菜 3 片,...
清燉羊肉蔬菜湯
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材 所需材料 寧夏灘羊排 450克, 香醋 適量, 薑片 10片, 蔥 3支, 洋蔥 1 粒, 花椒 12 粒, 甜玉米 1 根 胡蘿蔔 1 根, 白蘿蔔 半根， 大白菜 3 片,...
清燉羊肉湯
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材。 所需材料 羊腿肉（或羊排）2斤，大蔥1條，白蘿蔔半條，生姜2块，白酒，香菜2颗，青蒜苗1根，花椒2g，陳皮2大块，白醋，鹽5g，白胡椒粉。 烹飪步驟 把羊肉或羊排切塊；冷水加入白酒和切塊羊肉（排）浸泡2小时去腥味後撈出備用 煮一鍋水放入拍生姜，白酒，陳皮，花椒和切塊羊肉（排）一起焯水煮至水開 把羊肉（排）撈出放入砂鍋，再加入開水，生姜和蔥（白段）蓋鍋一起煮 加幾滴白醋（煮出来羊肉既没有膻腥味，而且湯容易奶白） 燉煮30分鐘後撈起蔥（白段）後繼續燉煮兩個小時 放入切塊白蘿蔔燉煮25分鐘後加鹽再燉煮5分鐘 開蓋後放入大蔥花，青蒜苗花和香菜碎後即可食用 附加提示 ⚠️ 羊肉或羊排泡水；其間换水一次 寧夏灘羊-灘羊整排(原扇) 寧夏灘羊 帶骨羊前腿(原隻)...
清燉羊肉湯
目錄 簡介 所需材料 烹飪步驟 附加提示 簡介 寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材。 所需材料 羊腿肉（或羊排）2斤，大蔥1條，白蘿蔔半條，生姜2块，白酒，香菜2颗，青蒜苗1根，花椒2g，陳皮2大块，白醋，鹽5g，白胡椒粉。 烹飪步驟 把羊肉或羊排切塊；冷水加入白酒和切塊羊肉（排）浸泡2小时去腥味後撈出備用 煮一鍋水放入拍生姜，白酒，陳皮，花椒和切塊羊肉（排）一起焯水煮至水開 把羊肉（排）撈出放入砂鍋，再加入開水，生姜和蔥（白段）蓋鍋一起煮 加幾滴白醋（煮出来羊肉既没有膻腥味，而且湯容易奶白） 燉煮30分鐘後撈起蔥（白段）後繼續燉煮兩個小時 放入切塊白蘿蔔燉煮25分鐘後加鹽再燉煮5分鐘 開蓋後放入大蔥花，青蒜苗花和香菜碎後即可食用 附加提示 ⚠️ 羊肉或羊排泡水；其間换水一次 寧夏灘羊-灘羊整排(原扇) 寧夏灘羊 帶骨羊前腿(原隻)...