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寧夏灘羊 法式羊架
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寧夏灘羊
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寧夏灘羊
選取羔羊排(連?肋骨的肉),取第2-5根骨加工為法式四骨排;取第4-11根骨為法式八骨排:取第2-13根骨為法式十二骨排.法排肥瘦結合,質地鬆軟,適於扒,燒,燜等烹調方式.