香料烤羊架配甜椒洋蔥
簡介
寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材
所需材料
羊架 8支, 甜椒 2顆, 薑 6片, 洋蔥 半個, 蒜頭 4瓣, 生抽 5湯匙, 鹽 適量, 孜然粉 適量
薑黃粉 適量, 黑胡椒 適量, 肉桂粉 適量, 蒜頭乾 適量
烹飪步驟
1. 甜椒洗淨切絲; 薑切片, 洋蔥切片, 蒜頭去皮拍扁切碎備用
2. 用生抽蒜頭和適量的鹽均勻塗抹在羊架表面
3. 加入洋蔥,薑片和蒜頭一起攪拌均勻至洋蔥出水
4. 加入孜然粉, 薑黃粉, 黑胡椒, 肉桂粉一起攪拌均勻後加入甜椒絲攪拌封起放雪櫃醃1小時
5. 烤箱預熱攝氏198度; 將醃好的羊架取出平放在烤盤上, 然後放入烤箱烤30分鐘
6 再將蔬菜鋪在羊架上放回烤箱烤25分鐘取出盛盤上即可
附加提示
🌟 羊架可選法式羊架,4骨羊架或者8骨羊架都可以
🌟 寧品匯法式羊架是切好的 每包是380克有5-6支羊架
