芥醬羊架
簡介
寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材
所需材料
4骨羊架 一份, 歐芹 適量, 蠔油 3湯匙, 調味白醋 2茶匙, 芥末粉 2茶匙, 糖 適量, 粟粉 半茶匙
烹飪步驟
1. 歐芹切碎備用; 4 湯匙水加入蠔油, 調味白醋, 芥末粉, 糖, 粟粉製作芡汁備用
2. 平底鍋放入油先將4骨羊架兩面煎至金黃色, 再加入芡汁煮至個人喜歡的熟度後上盤灑上歐芹 碎即可.
附加提示
🌟 羊架可選法式羊架,4骨羊架或者8骨羊架都可以
🌟 寧品匯法式羊架是切好的
