黑椒牛扒伴香辣沙律
簡介
固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯
所需材料
西冷牛扒 2片, 番茄 1 個, 青瓜 半條, 牛油果 半個, 雜菜沙律 50 克, 蠔油 適量, 黑椒汁 3湯匙
辣椒油 1 茶匙, 頭抽 2 茶匙, 欖油 1湯匙, 鎮江香醋 4 茶匙
所需材料
西冷牛扒 2片, 番茄 1 個, 青瓜 半條, 牛油果 半個, 雜菜沙律 50 克, 蠔油 適量, 黑椒汁 3湯匙
辣椒油 1 茶匙, 頭抽 2 茶匙, 欖油 1湯匙, 鎮江香醋 4 茶匙
烹飪步驟
1. 用辣椒油 1 茶匙, 頭抽 2 茶匙, 欖油 1湯匙, 鎮江香醋 4 茶匙和蠔油 2 茶匙拌勻製作沙律醬
2. 將番茄, 青瓜, 牛油果去片切粒再加入已製作好沙律醬.這樣伴菜沙律完成
3. 用蠔油醃牛扒10 分鐘備用. 之後用 2湯匙熱水加3湯匙黑椒汁開芡汁
4. 用平底鍋煎烤醃製好的牛扒至合適的生熟程度後拿起放盤
5. 再放上伴菜沙律和上芡汁於牛扒上即可享用
附加提示
🌟 寧品匯的寧夏黃牛 西冷牛扒 500g(約3塊)
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寧夏黃牛 西冷牛扒 500g(約3塊)
