蠔油芥藍炒牛肉
簡介
固原黃牛，中國國家地理標誌產品。固原黃牛肉品蛋白質高，肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富，肉品中大理石花紋明顯
所需材料
牛肉片 200克, 芥蘭 一把, 生辣椒 一支, 蒜瓣 適量, 蠔油 適量, 糖 1小匙, 蒜蓉 適量,
白胡椒粉 適量, 米酒 適量, 芝麻油 適量, 醬油 1小匙, 番薯粉 適量
烹飪步驟
1. 把芥蘭切小段, 辣椒切片，蒜頭切粒備用
2. 用糖, 蒜末, 白胡椒, 米酒, 香油, 醬油和牛肉片抓均勻, 最後再放番薯粉醃製10分鐘備用
3. 熱鍋下油, 先炒熟芥蘭, 盛出備用. 再下油炒牛肉片, 炒至半熟後，再下 蠔油, 辣椒,蒜蓉一起炒香, 之後再放入炒好的芥藍炒勻即可.
附加提示
🌟 寧品匯的固原黃牛片是切好的, 每包是454克裝
🌟 蒜蓉可以在一般的超市買到
🌟 烹煮時間大約5分鐘
