港式皮蛋香菜羊肉湯
簡介
寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材
所需材料
羊肉片100克, 皮蛋 1顆, 香菜 1株, 嫩薑 2片, 水600cc, 食鹽 適量, 米酒 適量, 太白粉 適量
白胡椒粉 適量
烹飪步驟
1. 羊肉片用鹽少許, 白胡椒粉和太白粉抓勻醃製備用
2. 把嫩薑切絲, 皮蛋去殼, 切成瓣備用
3. 鍋放入水煮沸後放入薑絲與皮蛋,轉小火續煮約10分鐘
4. 把醃製好的羊肉片, 香菜與所有調味料放入鍋煮勻即可
附加提示
🌟 寧品匯的包裝湯羊肉片是切好的
