沙茶芹菜羊肉

沙茶芹菜羊肉

目錄

  1. 簡介
  2. 所需材料
  3. 烹飪步驟
  4. 附加提示

簡介

寧夏灘羊 肉質细嫩,低脂肪,無膻味,含有八種人體不能合成的必需氨基酸,中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材,不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材

所需材料 

羊肉片 300克, 芹菜 300克, 蒜蓉 10克, 薑蓉 10克 , 辣椒末 10克, 生抽 5ml, 米酒 5ml,

細糖 少許, 太白粉 少許, 沙茶醬 30ml, 雞晶 適量, 食鹽 適量

烹飪步驟

1. 將生抽, 米酒, 細糖, 太白粉和羊肉片攪勻腌製5分鐘備用

2. 芹菜去頭去葉,洗凈切小段備用

3. 熱鍋,倒入油,放入蒜末、薑末及辣椒末爆香,放入羊肉炒,再放入沙茶醬炒均勻. 羊肉盛起備用.

4. 熱鍋,倒入油,放入芹菜炒至斷生.再放入備好的羊肉和其餘調味料炒一起炒勻即可上盤.

附加提示

🌟  寧品匯的包裝羊肉片480克裝是切好的  

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寧夏灘羊 原切羔羊肉卷 480g

 

 

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