沙嗲羊肉串
簡介
寧夏灘羊 肉質细嫩，低脂肪，無膻味，含有八種人體不能合成的必需氨基酸，中鏈脂肪酸和風味氨基酸。灘羊肉是鹼性食材，不上火 一年四季都可食用 六次被選為國宴食材
所需材料
羊肉串 15串, 薑黃粉 2克, 孜然粉 1克, 蒜頭 1個, 紅辣椒 1條, 生薑 5克, 芫荽 適量
沙律醬 適量, 泰式甜雞醬 適量, 白胡椒 適量, 鹽 適量
烹飪步驟
1. 蒜頭去皮; 紅辣椒去頭尾; 生薑去皮; 芫荽洗淨去頭; 將以上全部放入攪拌機打成醬製作醃料
2. 將沙律醬, 泰式甜雞醬和1克的薑黃粉混和成沙嗲醬汁備用
3. 用白胡椒, 鹽和醃料依次均勻地塗抹在羊肉串的表面醃漬30分鐘
4. 將醃漬好的羊肉串放上烤盤煎至想要的熟度; 烤好上盤再淋上醬汁即可
附加提示
🌟 寧品匯的包裝寧夏灘羊肉串420克裝是串好的. 每包15串
🌟 可用現成的瓶裝沙嗲醬代替
寧夏灘羊 羔羊肉串 420g(約15串/袋)
