香煎羊肉串

準備食材： 生薑，洋蔥，料酒，生粉，花椒，孜然粉，辣椒粉，鹽，油

1. 洋蔥切塊，生薑切末，放入羊肉串，加入料酒，花椒，孜然，生粉，然後用手抓勻，醃製20分鐘。 2. 熱鍋，刷油，將羊肉串放入鍋中，大火煎至變色，翻面。 3. 變色後，轉小火均勻撒入孜然粉，辣椒粉。慢煎5分鐘。 4. Tips： 1. 喜歡味道重點的，可以適當加點鹽。 2. 根據自己的口味放入孜然粉、辣椒粉。 3. 鍋內的油不用倒很多。