膻味是來自動物脂肪酸,還有不同的因素-羊種,飼料,公母,閹割都息息相關。而且人體攝取更多的脂肪酸更容易導致人的心血管方面疾病。

草原發現的175種牧草中有115種為中草藥，甘草、苦豆子、檸條等都是灘羊喜食的牧草，也是中草藥。而那些都是天然的草飼可以祛除羊肉的膻味物質-脂肪酸。 寧夏灘羊得益於得天獨厚的自然生態環境，造就了寧夏灘羊獨特的品質，香嫩不膻，加上灘羊一年只有一胎，一胎只有一隻，數量稀少。而且營養極為豐富，有“肉中人參”美譽。

據內蒙古農牧漁業生物試驗研究中心檢測,對人體有害的鉛、砷、汞和具有膻味的葵酸在寧夏灘羊內通通沒有被檢測出！ 另外,寧夏獸藥飼料監察研究團隊指出，透過電鏡放大1000和30000倍發現，與其他羊種相比，灘羊肉肌纖維直徑小、密度大、肌節長度長，蛋白質含量高，造就灘羊口感細膩、肉質多汁的特點。

寧夏灘羊可讓您絕對放心,嚴格檢驗檢疫,確保不帶有任何傳染病毒,並報備香港食物安全中心。

寧品匯的寧夏灘羊屬於清真食品，以人道方式進行屠宰，在國際上備受認可，如清真食品認證(HALAL)。 更加連續三年登上國宴餐桌:G20 (2016年峰會), 金磚五國𡶶會2017年, 2018年上合峰會的指定食材。