椒汁玉蔥煎羊排

準備食材： 羊排、青花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥圈、沙律油、黑胡椒醬

1. 羊排解凍後，均勻塗抹沙拉油以防原汁流失。 2. 熱鍋倒入少許沙拉油，用小火將羊排煎至兩面金黃。 3. 加入2~3湯匙的水，立刻加蓋悶至7、8分熟。 4. 放入洋蔥圈一起兩面煎熟，盛盤後淋上黑胡椒醬即可。